Hafa adai!
今日はグアム空港にほど近い高台に位置するチャモロ料理専門のダイニング、キャピトルキッチンをご紹介します。市内を一望できる素晴らしいビューが特徴のこのレストランは、 ランチはビュッフェ、 ディナーはダイニングスタイルで食事を楽しむことができます。
まだ観光客にはあまり知られていませんが、地元の人には大人気の美味しいお店です。 レンタカーで訪れるのにぴったりの場所で、先に予約をしてからの訪問をお薦めします。
店内に入ると左手の窓から素晴らしい景色が広がっています。下にはタモンのホテルが見えますね。私はランチビュッフェに訪れました。
レストラン内部はスペースが広く、テーブルも多いです。グループでの利用にも良さそうですね。
お料理は客席に隣接する部屋に用意されています。
サラダはテーブルのすぐ近くにありました。マグロのポキも食べられます。
4種類のロール寿司がありました。人気ですぐになくなってしまいます。
チャモロ料理の定番レッドライスやスープ、魚の揚げ物など。
ここがビュッフェのメインです。牛肉のバーベキューと豚のリブです。地元の皆さんはこれを食べに来ているようです。ちなみに、旅行者は一人もいませんでした。
持ってきた料理です。バーベキューは、これもチャモロ料理の定番、フィナデニソースと組み合わせて食べるととっても美味しいです。
もちろんデザートも用意されています。
こちらはディナーのアラカルトメニューです。 ステーキや寿司などいろいろなメニューが楽しめそうですね。
いつも駐車場に車がいっぱいだったので気になっていたこのキャピトルキッチン。次回は天気の良い時にディナーに訪れて、サンセットも楽しみたいです！
キャピトルキッチン
住所： 807 Rt 10A Tiyan Parkway East Airport Road, Barrigada, 96913
電話番号： (671)472-3663
https://www.capitolfoodgroup.com
