Hafa adai,
今回紹介するのはローカル感満載のお店チョデマート（Chode Mart）。グアムの人々の日々の暮らしを垣間見ることのできるお店で、それ故に車がないと行くことができない場所にあります。
こちらがそのチョデマート。タモンを出発して約30分。ハガニアを超えて海沿いに車を走らせ、モービルガソリンスタンドの角を左折すると右側にこの小さな看板を見つけることができます。いつも多くのローカルの人で賑わっているので、店前にはたくさんの車が止まっており見つけにくいのですが、上を見上げて探してくださいね。
店内はこんな感じ。とても小さなお店で、グアムの人たちのお目当ては入口とレジ付近に並ぶたくさんのおいしそうな総菜やサンドイッチなど。
エンパナーダ、ケラグエン、チャラキリス、ティティーザスなどグアム初心者には名前だけでは全く想像のつかないものから、グアムスタイルの巻き寿司、スパムむすび、サンドイッチなども。値段も手ごろなので、ぜひ初めてのものにも挑戦してみてください。
こちらのエンパナーダは具材をトルティーヤで包み揚げたもの。パリパリ＆サクサクしたトルティーヤにチキンなどのボリュームある具材がたっぷり。
グアムの人の主食はお米なので、ご飯系もいろいろ。カニカマを使って焼き上げたスシケーキは人気の料理。グアムの人独自のアイデア料理。なかなかおいしいですよ。
行く時間が遅かったのか、残念ながら冷蔵庫の中は少なめ。通常はチキンやシーフードをレモン果汁と塩胡椒で味付けしたケラグエンやサラダがたくさん詰まっています。
チョデマート特製のパンプキンクッキー。この時期ならではのスイーツも登場しています。
こちらのお店、特に朝の通勤時間帯は本当によく混んでいて、飛ぶように売れていく商品を見ているとグアムの人々の本当の食文化を見られるような気がします。時間があればぜひ寄ってみてください。
チョデマート（Chode Mart）
営業時間：6:30AM～6:00PM, 日曜日のみ～3:00PM
