Hafa adai,
此次介紹的是充滿當地風情的商店——超德市場(Chode Mart)。這是一個可以窺見關島人民日常生活的地方,因此如果沒有車,就很難到達。
這就是超德市場。從杜夢出發大約需要30分鐘。超過哈根亞後,沿著海岸開車,當你在美國石油加油站的轉角左轉時,右側就能看到這個小小的招牌。由於總是有很多當地人光顧,店前停著許多車,可能會讓人難以找到,但請抬頭尋找。
店內大致是這樣的。這是一家非常小的商店,關島人民的主要目的是入口和收銀台附近擺放的各種美味的熟食和三明治。
從餡餅、凱拉根、查拉基利斯、提提亞斯等,對於關島新手來說,這些名字可能完全無法想像的食品,到關島風格的壽司卷、午餐肉飯團、三明治等也有。價格也相當實惠,請務必挑戰一下第一次接觸的食物。
這些餡餅是用玉米餅包裹餡料後油炸而成。外皮酥脆,內有豐富的雞肉等餡料。
由於關島人的主食是米飯,因此這裡也有各種飯類。使用蟹肉棒製作的壽司蛋糕是受歡迎的料理,展現了關島人獨特的創意。味道相當不錯。
由於我去的時間較晚,冰箱裡可惜剩下的食物不多。通常裡面會有用檸檬汁和鹽胡椒調味的雞肉或海鮮凱拉根以及許多沙拉。
這是超德市場特製的南瓜餅乾。這個時期特有的甜品也會出現。
這家店在早高峰時段特別繁忙,看著商品飛快地售出,讓我感受到關島人真正的飲食文化。如果有時間的話,請務必光臨。
超德市場(Chode Mart)
營業時間:上午6:30 - 下午6:00,星期日僅至下午3:00